荆州鱼糕为荆楚八大名肴之首,是荆楚民间一道以新鲜鱼肉为主要原料制成的特色传统美食,是国家地理标志保护产品,其传统的制作工艺也已进入湖北省非物质文化遗产保护名录。
荆州鱼糕为荆楚八大名肴之首,是荆楚民间一道以新鲜鱼肉为主要原料制成的特色传统美食,是国家地理标志保护产品,其传统的制作工艺也已进入湖北省非物质文化遗产保护名录。
荆州鱼糕食用场景丰富多样,也因其淡雅爽口、抿嘴即化的珍馐体验倍受人们喜爱,除了蒸食、清炒、烧汤、佐面,煎烤等,还是涮火锅必选的嫩菜之一。
荆州鱼糕为荆楚八大名肴之首,是荆楚民间一道以新鲜鱼肉为主要原料制成的特色传统美食,是国家地理标志保护产品,其传统的制作工艺也已进入湖北省非物质文化遗产保护名录。